Stratégies nutritionnelles le jour de course : Du repas d'avant-course à la gestion de l'énergie

 

Het belang van voeding op een wedstrijddag: van maaltijden vóór de wedstrijd tot herstel na de wedstrijd

Chez Soudal Quick-Step et AG Insurance - Soudal, nous comprenons que la nutrition les jours de course est cruciale pour la performance de nos équipes. Grâce aux conseils de nos nutritionnistes, nous adaptons l'alimentation de nos cyclistes à chaque phase de la course. Du repas d'avant-course à la gestion de l'énergie pendant la course et à la récupération après celle-ci, la nutrition joue un rôle important pour que nos cyclistes soient au mieux de leur forme au moment opportun.

 

Nutrition et gestion de l'énergie dans les différentes phases de la course : Les glucides sont la principale source d'énergie des cyclistes. Ils sont convertis en glucose, que le corps peut rapidement utiliser comme source d'énergie. Ces glucides jouent un rôle crucial dans chaque phase du jour de la course.

La préparation commence plusieurs jours à l'avance, avec une consommation accrue d'hydrates de carbone pour maximiser les réserves de glycogène dans les muscles et le foie. Cette stratégie, connue sous le nom de « carb-loading », garantit un départ en force. Le petit-déjeuner ou le repas d'avant-course se concentre sur la reconstitution des réserves de glycogène et se compose d'hydrates de carbone faciles à digérer, comme les pâtes Alce Nero.

 

Pendant la course, il est essentiel de maintenir un apport constant en glucides sous la forme de sources rapides de fructose et de glucose, telles que les gels, les boissons sportives et les barres énergétiques de nos partenaires de 6D. En consommant ces aliments à des heures précises, les cyclistes peuvent maintenir leur niveau d'énergie stable. Nos nutritionnistes leur conseillent également de consommer des glucides immédiatement après la course pour reconstituer les réserves de glycogène, associés à des protéines pour favoriser la récupération musculaire.

 

Suppléments et stimulants énergétiques naturels :

Les suppléments jouent un rôle important dans le cyclisme. Chez AG Insurance - Soudal et Soudal Quick-Step, nous les utilisons de manière stratégique, en fonction des besoins de chacun. Il existe trois grandes catégories de compléments : les compléments de santé, les compléments de performance et les compléments de récupération. 6D propose une large gamme de produits qui couvre ces trois domaines clés.

 

Les compléments de santé tels que la vitamine D, les oméga-3 et le fer sont souvent utilisés pour soutenir la santé globale. La vitamine D est particulièrement importante pendant les mois d'hiver, lorsque la lumière du soleil est limitée. Les acides gras oméga-3, que l'on trouve dans les poissons gras, l'huile de poisson, les fruits à coque (comme les noix) et les graines (comme les graines de lin et les graines de chia), contribuent à réduire l'inflammation. Le fer contribue au transport de l'oxygène dans le corps, ce qui est essentiel pour une bonne endurance.

 

Suppléments destinés à améliorer les performances - Des suppléments 6D tels que la bêta-alanine, la créatine et la caféine favorisent les performances à des moments précis. La bêta-alanine agit comme un tampon contre l'acidité musculaire, retardant ainsi la fatigue. La créatine est utile pour les efforts courts et intenses, comme les sprints, et la caféine augmente la vigilance et réduit la sensation de fatigue, ce qui la rend idéale pour les contre-la-montre et les moments intenses de la course.

 

Compléments de récupération - On nous demande souvent quelle est la boisson rouge foncé que nos coureurs prennent à la fin d'une course, et la réponse est simple : le jus de cerise 6D. Les boissons protéinées et le jus de cerise sont efficaces pour la récupération musculaire. Les protéines favorisent la synthèse des protéines musculaires, essentielle à la récupération, tandis que le jus de cerise, riche en antioxydants, peut réduire le stress oxydatif et les dommages musculaires causés par l'exercice. Bien que nombre de ces nutriments se trouvent également dans les aliments naturels (comme les produits laitiers pour les protéines et les fruits et légumes pour les antioxydants), les suppléments permettent souvent un apport rapide et précis de nutriments spécifiques.

 

Les électrolytes et l'équilibre des fluides : Les électrolytes, comme ceux contenus dans les SRO 6D ou les boissons électrolytiques, aident à maintenir l'équilibre hydrique le jour de la course, aident à maintenir l'équilibre des fluides les jours de course, en particulier en cas de forte production de sueur. Les électrolytes sont pris avant, pendant et après la course pour maintenir cet équilibre. Au sein des équipes, nous adaptons souvent l'apport en électrolytes de manière personnalisée, car la production de sueur varie d'un cycliste à l'autre.